海带和海蜇有什么区别?

海带是海里的大型藻类，颜色深绿或褐，常做凉拌菜或炖汤。海蜇是水母的一种，身体半透明，像一把伞，口感爽脆，常拌凉菜吃。两者都是海产品，但外形、口感和做法完全不同。

区别

海带：海带属于藻类植物，形状像长长的带子，表面有褶皱，摸起来滑溜溜的。它富含碘和膳食纤维，适合煮汤或凉拌，吃起来有嚼劲。海带生长在海底，需要阳光照射，颜色从绿到褐不等。人们常把它晒干保存，吃前泡发。

海蜇：海蜇是腔肠动物，身体呈伞状，通体透明，触手细长。它主要由胶质组成，口感脆嫩，没有味道，适合凉拌或涮火锅。海蜇生活在海中上层，靠漂浮移动。捕捞后需用明矾处理脱水，才能食用。