岩茶与红茶的区别是什么?

岩茶和红茶都是中国茶，但产地和工艺不同。岩茶生长在武夷山的岩石缝中，经过炭火烘焙，味道浓郁带岩韵；红茶则多产于福建、云南等地，经过完全发酵，口感甜润。岩茶茶汤橙黄透亮，红茶茶汤红艳明亮。两者香气差异明显，岩茶以焦糖香和花果香为主，红茶以蜜香和薯香为主。

区别

岩茶：产自武夷山岩石缝隙，采用半发酵工艺，经炭火烘焙多次，形成独特岩韵。茶汤呈橙黄色，香气复杂，带有焦糖、花香和果香。耐泡度高，冲泡后叶片舒展完整，回甘持久。适合喜欢浓郁口感和岩韵的人，价格因产地和等级差异大，普通岩茶每斤几百元，顶级岩茶可达上万元。

红茶：产自福建、云南等地，采用完全发酵工艺，发酵过程充分，茶汤呈红色。香气以蜜香、薯香为主，口感甜润顺滑。冲泡后汤色红艳，叶底红亮，适合搭配牛奶或糖。价格亲民，普通红茶每斤几十元，高端红茶如金骏眉每斤上千元。受众广泛，适合日常饮用。