冰糖片和冰糖的区别?

冰糖片是冰糖的一种加工形态，呈薄片状，常用于泡茶或炖煮；而冰糖是结晶糖的总称，包括片状、块状等多种形态，甜味纯净。

区别

冰糖片：形状扁平透明，厚度约2-3毫米，便于快速溶解，适合日常饮品调味。每片重量约5克，使用时无需敲碎，直接投入热水中即可。

冰糖：多为不规则大块状，质地坚硬，需敲碎后使用。单颗重量可达20克以上，甜度集中，适合长时间炖煮食材，如甜品或汤羹。