厨师证新老有什么区别?

厨师证新老版本的主要区别在于考核内容和证书功能。老版证书更注重传统烹饪技能，新版则增加了食品安全、营养搭配等现代要求，且证书全国联网可查。

区别

老版厨师证：主要考核刀工、火候等基础烹饪技能，证书信息不联网，查询不便。证书有效期较长，但更新慢，部分内容已不符合现代餐饮需求。

新版厨师证：考核范围扩大，包括食材处理、营养配餐和数字化操作等。证书全国联网，实时可查，有效期5年需定期审核。更贴近行业实际，持证者就业竞争力更强。