糖蜜和红糖的区别?

糖蜜是制糖过程中产生的副产品，颜色深褐，味道浓郁，含有矿物质和维生素。红糖则是经过精炼的蔗糖，颜色较浅，甜味纯粹，常用于烹饪调味。

区别

糖蜜：糖蜜是甘蔗或甜菜榨汁后熬煮的浓缩液，未经精炼，保留了甘蔗中的天然成分，如铁、钙等矿物质。它的质地黏稠，颜色呈深褐色，带有独特的焦香和微苦味。糖蜜的用途广泛，既可用于烘焙增加风味，也可作为营养补充剂。

红糖：红糖是甘蔗汁经过简单加工熬制而成的糖类，去除了大部分杂质，但仍保留少量矿物质。它的颜色呈红棕色，甜味柔和，带有甘蔗的清香。红糖常用于制作甜品、腌制肉类，或冲泡热饮，具有暖胃补血的功效。