砂锅和过桥米线的区别?

砂锅是用砂锅器具烹煮的菜品，保温性好，食材多样，常炖煮肉类、蔬菜等；过桥米线是云南特色汤面，用滚汤冲烫生食材，配米线食用，汤鲜味美。

区别

砂锅：砂锅是一种烹饪工具，也是菜品的呈现形式。它能长时间保温，适合炖煮食材，如排骨、豆腐等。砂锅菜汤汁浓郁，食材软烂，适合多人分享。常见菜式有砂锅鸡、砂锅鱼等，食用时连锅端上，热气腾腾。

过桥米线：过桥米线是一道以汤底为核心的米线料理。它用大碗盛装滚烫的高汤，将生肉片、蔬菜等食材逐一放入烫熟，再加入米线。汤底清澈鲜美，食材新鲜，讲究现烫现吃，一人一份。吃法独特，仪式感强，是云南地区的代表性美食。