雪糕有什么区别和用途?

雪糕是一种冷冻甜品，主要成分是水、糖、乳制品等，口感冰凉顺滑，适合夏天解暑。

区别

雪糕：含乳量较高，质地较硬，需要冷冻保存，口感绵密，奶香味浓，直接食用为主。

冰淇淋：含乳量低，空气含量多，质地更软，融化快，甜味更重，常用于制作甜点或搭配水果。