海天酱油和味极鲜有啥区别?

海天酱油和味极鲜都是常见的调味品，但用途和风味不同。海天酱油适合日常炒菜、凉拌，味道偏咸鲜；味极鲜则更突出鲜味，适合提鲜或蘸料，颜色较浅。

区别

海天酱油：传统酿造酱油，发酵时间较长，颜色深红，咸味突出，适合红烧、炖煮等需要长时间加热的菜肴。价格适中，家庭用量大，一瓶500毫升能用1-2个月。

味极鲜：属于鲜味酱油，添加了增鲜剂，颜色浅亮，鲜味更浓，适合炒青菜、蒸鱼或直接蘸饺子。开瓶后需冷藏保存，保质期较短，3个月内用完最佳。