蜜枣和青枣一样吗?

蜜枣和青枣不一样。蜜枣是经过加工的枣子，甜度高，口感软糯；青枣是新鲜枣子，水分多，味道清甜。

区别

蜜枣：由红枣或青枣晒干后加糖蜜腌制而成，颜色深红或棕黑，甜味浓郁，质地柔软。常用于煮粥、泡茶或做糕点，保质期长，可达1年以上。适合喜欢甜食的人群，热量较高。

青枣：新鲜采摘的枣子，表皮青绿色，果肉脆嫩，水分充足，甜中带点微酸。直接生食最佳，维生素C含量高，每100克含约200毫克。保质期短，常温下只能放3-5天，适合追求自然口感的人。