西餐和烘焙有什么区别呢?

西餐和烘焙的区别在于：西餐是主菜类烹饪，注重热菜制作和整体搭配；烘焙则是甜点类制作，专注于面团、糕点的烤制。西餐多用煎炒烤炖，烘焙主要靠烤箱。

区别

西餐：以热菜为主，包含牛排、意面、沙拉等。烹饪方式多样，讲究食材新鲜和调味平衡。一份西餐套餐通常包含前菜、主菜和饮品，适合正餐食用。餐厅环境较正式，服务流程规范。

烘焙：以面包、蛋糕、饼干等甜点为主。原料多为面粉、糖、黄油，通过精确配比和烤制完成。成品常作为早餐、下午茶或零食，制作过程依赖工具和配方。家庭烘焙较常见，成品便于保存和分享。