生物里干重和鲜重有什么区别?

干重是指生物体经过干燥处理后去除所有水分剩余的质量，反映有机物的总量；鲜重则是生物体在自然状态下的总质量，包含水分和有机物。两者差异主要来自水分含量，常用于研究生物的生长代谢和物质积累。

区别

干重：生物体在105℃条件下烘干至恒重后的质量，仅包含蛋白质、脂肪、碳水化合物等有机成分。数值较小，能准确反映生物体积累的有机物质总量，适合比较不同生物或同一生物不同时期的物质积累情况，如植物叶片的干重变化可反映光合作用效率。

鲜重：生物体在含水分状态下的总质量，包含水分、无机盐和有机物等所有成分。数值较大，更接近生物体的自然状态，常用于描述生物体的实际大小或生长情况，如水果的鲜重决定其市场价值，农作物产量也以鲜重计算。