糕点密封好还是敞开好?

糕点密封保存更好，能防止水分流失和细菌滋生，保持新鲜口感。

对比

密封保存：糕点用保鲜膜或密封盒装好，能锁住内部水分，避免变干变硬。冰箱存放时还能隔绝其他食物串味，存放3-5天依然松软。适合短期保存或易受潮的糕点，如蛋糕、面包。

敞开放置：糕点直接暴露在空气中，水分蒸发快，表面容易变硬或发干。室温下存放超过2天就可能失去风味，还容易落灰或招虫。适合当天食用、需要保持酥脆口感的糕点，如曲奇、酥饼。