海南山柚油和内地山柚油的区别?

海南山柚油和内地山柚油的主要区别在于原料产地、加工工艺和风味特点。海南山柚油选用当地特有的山柚果，采用传统物理压榨，香气浓郁，口感醇厚；内地山柚油多选用普通品种，加工方式更现代化，风味相对清淡。

区别

海南山柚油：产自海南热带地区，原料为当地特有的小粒山柚果，果仁含油量高。采用古法冷榨工艺，全程不加热，保留天然风味。成品色泽金黄，带有明显的坚果香气，适合凉拌或直接食用。价格较高，年产量约500吨，主要供应高端市场。

内地山柚油：多产自南方亚热带地区，原料选用普通大粒山柚果，果仁含油量较低。采用现代化精炼工艺，经过脱色脱臭处理，风味更柔和。成品颜色较浅，香气淡雅，适合炒菜或煎炸。价格亲民，年产量约2000吨，消费群体更广泛。