风冷与直冷展示柜的区别?

风冷展示柜通过风扇循环冷气，温度均匀但易风干食物；直冷展示柜靠自然对流制冷，保湿效果好但需手动除霜。

区别

风冷展示柜：内部装有风扇和蒸发器，冷气强制循环，柜内温度分布更均匀，适合存放多种商品。缺点是容易带走食物水分，导致干燥，且结构复杂噪音较大。除霜功能自动完成，但耗电量比直冷高约20%。维护成本较高，故障率也稍多。

直冷展示柜：没有风扇，依靠冷空气自然下沉实现制冷，结构简单运行安静。保湿效果出色，能保持食物原有水分，适合存放蔬菜水果等生鲜。但制冷速度较慢，柜内温度不均匀，靠近蒸发器的区域容易结霜。需要每3个月手动除霜一次，耗电量低约15%。