电压力锅和空气炸锅有什么区别?

电压力锅和空气炸锅都是现代厨房小家电，但用途不同。电压力锅通过高压蒸汽快速煮熟食物，适合炖肉、煮粥；空气炸锅则用热空气循环炸食物，适合做薯条、鸡翅。

区别

电压力锅：利用高压环境加速烹饪，锁住食物水分，口感软烂。炖排骨只需20分钟，比传统炖锅快3倍。适合需要长时间加热的菜肴，如汤类、豆类。容量大，适合4-6人用餐。

空气炸锅：通过高温热空气模拟油炸效果，减少油脂用量。烤红薯只需15分钟，外脆内软。适合快手菜，如鸡块、蔬菜。体积小巧，方便收纳。适合1-3人小家庭。