石灰菌和大白菇的区别?

石灰菌和大白菇是两种不同的食用菌，外形和口感有明显区别。石灰菌表面呈灰白色，质地较硬，适合炖汤；大白菇则颜色偏黄，肉质肥厚，适合炒菜或烧烤。

区别

石灰菌：石灰菌菌盖直径约5到10厘米，表面有细小鳞片，摸起来粗糙。它的菌柄较短，整体呈灰白色，味道清淡，炖煮后能吸收汤汁，适合用来煲汤或煮火锅。石灰菌生长在石灰岩地区，采摘季节多在夏季。

大白菇：大白菇菌盖直径可达15厘米，表面光滑，颜色从奶白到淡黄不等。它的肉质厚实，口感Q弹，带有淡淡香味，适合快炒或烧烤。大白菇多生长在阔叶林中，秋季是主要采摘期。