咖啡豆深度烘焙和浅度烘焙的区别?

深度烘焙的咖啡豆颜色较深，油脂明显，味道浓郁带苦；浅度烘焙的咖啡豆颜色较浅，油脂少，口感酸味突出，果香明显。烘焙程度影响咖啡的风味、酸度和醇厚度，适合不同口味偏好的人。

区别

深度烘焙：烘焙时间更长，温度更高，豆子表面出油，风味以苦、焦香为主，酸度低，口感厚重。适合喜欢浓郁口感的人，搭配牛奶或糖后风味更平衡。常见于意式浓缩咖啡，萃取时能产生丰富油脂。

浅度烘焙：烘焙时间短，温度低，豆子保持原色，油脂少，风味以酸、果香为主，口感清爽。适合喜欢原豆风味的人，能突出咖啡产地的特色。常见于手冲咖啡，冲泡时能保留更多细腻香气和层次感。