椰奶和椰子汁有什么区别?

椰奶和椰子汁都来自椰子，但制作方式和用途不同。椰奶是用椰肉榨取后加水稀释的乳白色液体，口感浓郁，适合做菜或甜品。椰子汁则是椰子内部的天然液体，清澈透明，解渴清爽，直接饮用。

区别

椰奶：由成熟椰子的果肉加工而成，需要磨碎后加水搅拌，过滤后得到浓稠的液体。颜色呈乳白色，味道香甜带奶香，脂肪含量较高，常用于烹饪咖喱、甜品或调制饮品。

椰子汁：是未成熟椰子内部的天然液体，打开椰子就能直接喝。颜色透明，味道清甜，水分多，脂肪含量低，主要功能是解渴补充电解质，适合夏天饮用或运动后补充水分。