电磁干燥和微波干燥的区别?

电磁干燥和微波干燥都是利用电磁能去除水分的技术，但原理和应用场景不同。电磁干燥通过电磁场加热物料表面，热量由外向内传导；微波干燥则直接作用于物料内部的水分子，使分子摩擦生热。前者适合厚层物料，后者加热速度快但穿透力有限。

区别

电磁干燥：依赖电磁场在物料表面产生热量，再慢慢向内传导。温度控制较稳定，适合干燥厚实的物品如木材、陶瓷。处理时间较长，但设备成本较低，适合大规模工业生产。能耗相对均匀，不会出现局部过热问题。

微波干燥：微波直接穿透物料，使内部水分子高频振动产热。干燥速度极快，几分钟内可完成，适合薄层或颗粒状物料如食品、药品。但穿透深度有限，大块物料需配合其他方法。设备能耗较高，且可能造成加热不均，需精确控制功率和时间。