河南侩和北京侩有什么区别?

河南侩和北京侩都是地方特色小吃，但做法和味道不同。河南侩多用面条和蔬菜，口感偏清淡；北京侩则以肉类为主，味道浓郁。

区别

河南侩：主要食材是面条和白菜，搭配少量肉片，汤底用骨头熬制，讲究清爽不油腻。分量足，价格实惠，一份能喂饱2-3个人，适合当正餐。吃的时候常配醋和辣椒油提味。

北京侩：以羊肉或牛肉为主料，搭配粉丝和豆腐，汤底浓郁，香料放得足。分量小但价格高，一份只够1个人吃，适合当小吃。吃时喜欢加蒜泥和香菜，味道更重。