新茶和陈茶的区别,新茶和陈茶的介绍?

新茶是当年采摘制作的茶叶，香气清新，滋味鲜爽；陈茶是存放1年以上的茶叶，香气沉稳，滋味醇厚。两者在风味、香气和存放价值上差异明显。

区别

新茶：新茶色泽翠绿，冲泡后茶汤明亮，香气带有花香或草香，口感鲜爽回甘。茶叶中的茶多酚和氨基酸含量较高，提神效果明显。适合春夏季饮用，能快速补充水分和能量。存放时间短，一般建议6个月内饮用完毕，以保持最佳风味。

陈茶：陈茶颜色变深，呈黄褐色或暗褐色，茶汤橙红透亮，香气转为木香或药香，口感醇厚顺滑。茶多酚氧化后刺激性降低，咖啡因含量减少，更适合肠胃敏感人群。存放1-3年风味更佳，部分茶叶如普洱、白茶可存放10年以上，越陈越香。