紫甘蓝和什么水果榨汁好?

紫甘蓝和苹果、橙子或梨榨汁搭配效果很好，既能保留营养，又能平衡口感。

区别

紫甘蓝：富含花青素和维生素，颜色鲜艳，带微苦味。单独榨汁口感较重，搭配甜味水果能中和苦味，适合制作健康饮品。每100克含约20毫克维生素C，榨汁时建议少量添加，避免颜色过深影响食欲。

苹果：口感清甜多汁，含有果胶和膳食纤维。与紫甘蓝搭配能提升甜度，增加果汁层次感，适合喜欢清爽口味的人群。1个中等苹果约重150克，榨汁时无需去皮，保留更多营养。