冰箱的冰鲜和保鲜的区别?

冰箱的冰鲜和保鲜都是保存食物的方式，但温度和效果不同。冰鲜温度在0-2度，适合短期存放肉类和海鲜，保持肉质新鲜。保鲜温度在4度左右，适合存放蔬菜和水果，延长保质期。

区别

冰鲜：冰鲜模式温度较低，接近冰点但不结冰，适合存放肉类、海鲜等需要保持原味和质地的食物。这种模式下食物水分流失少，口感接近新鲜，但存放时间短，一般不超过3天。冰鲜层湿度高，食物表面不会结霜，取出后可直接烹饪。

保鲜：保鲜模式温度稍高，维持在4度左右，适合存放蔬菜、水果等易腐食物。这种模式下食物能保持一定水分，不易脱水，存放时间较长，可达一周。保鲜层湿度适中，食物不会过快变质，但某些食材需要用保鲜膜包裹防止串味。