咖啡种类区别详细?

咖啡种类主要根据咖啡豆种类、烘焙程度和制作方法区分。阿拉比卡豆酸味明显，口感细腻；罗布斯塔豆苦味重，咖啡因含量高。浅烘焙保留原豆风味，中烘焙平衡酸苦，深烘焙突出焦香。意式浓缩用高压萃取，口感浓郁；美式咖啡稀释后更清爽；手冲咖啡突出层次感。

区别

阿拉比卡豆：生长在高海拔地区，果实较小，咖啡因含量约为罗布斯塔豆的一半。酸味明亮，带有花果香气，口感顺滑，适合制作单品咖啡或手冲咖啡。价格较高，占全球产量的60%以上。

罗布斯塔豆：适应性强，抗病虫害，果实较大，咖啡因含量是阿拉比卡豆的2倍。苦味强烈，口感厚重，常用于速溶咖啡或意式拼配豆，性价比高，占全球产量的40%左右。