木炭和钢炭有什么区别?

木炭是木材经过缺氧燃烧制成的黑色燃料，燃烧时火焰较柔和，烟少，适合烧烤和取暖。钢炭则是用煤炭和黏土等材料压制而成，燃烧温度高，火力强，多用于工业或需要高温的场合。两者原料和用途有明显不同。

区别

木炭：由硬木或软木烧制而成，质地疏松，重量轻，点燃后火焰稳定，持续时间长，常用于家庭烧烤或火锅。它燃烧后灰分少，气味清香，适合烹饪食物。价格相对便宜，容易获取，但遇水容易碎裂，保存时需干燥。

钢炭：以煤为主要原料，添加黏土等粘合剂压制而成，密度高，重量大，燃烧时温度可达1000度以上，火力集中。工业用途广泛，如炼钢或加热设备。燃烧时间长，但烟灰较多，气味较浓，不适合家庭烹饪。价格较高，但耐储存，不怕潮湿。