樱桃放冰箱冷冻还是冷藏好?

樱桃冷藏保存更好，冷冻会破坏果肉结构，影响口感。

对比

冷藏：樱桃放入冰箱冷藏室，温度控制在2-5摄氏度，能保持3-5天新鲜。果肉依然饱满，水分充足，适合直接食用或做沙拉。记得不要洗，用保鲜盒或纸袋装好，避免挤压。

冷冻：冷冻后樱桃果肉变软，解冻后汁水流失，口感变差。适合长期保存1-2个月，但更适合做果酱或烘焙，不适合生吃。冷冻前最好去核，分装成小份，避免反复解冻。