柿子醋和陈醋有什么区别?

柿子醋是用柿子发酵制成的，口感偏甜，果香浓郁，适合凉拌或做饮品。陈醋则是以粮食为原料，经过长时间酿造，酸味突出，颜色深，适合炒菜或蘸饺子。

区别

柿子醋：以新鲜柿子为主要原料，发酵时间较短，约2-3个月。颜色呈琥珀色，酸度较低，带有明显的柿子甜香，适合搭配海鲜或水果沙拉。

陈醋：以高粱、大米等粮食为原料，发酵时间长达1年以上。颜色深褐，酸味强烈，醇厚回甘，常用于凉拌菜或提鲜炖菜。