红酒的酒体要饱满还是轻盈好?

红酒的酒体没有绝对的好坏，选择饱满还是轻盈取决于个人喜好和搭配的食物。饱满酒体口感浓郁，适合搭配重口味菜肴；轻盈酒体清爽易饮，适合日常小酌或搭配海鲜。

对比

饱满酒体：酒体饱满的红酒如赤霞珠，入口感觉厚重，单宁强劲，回味悠长。这类酒适合搭配牛排、烤肉等浓郁食物，能提升用餐体验。酒精含量较高，一般在14度以上，适合慢慢品味。适合喜欢浓郁口感的人，不适合搭配清淡食物。

轻盈酒体：酒体轻盈的红酒如黑皮诺，口感清爽，单宁柔和，酸度明显。这类酒适合搭配沙拉、清蒸鱼等清淡食物，不会掩盖食物的原味。酒精含量较低，一般在12度左右，适合日常饮用。适合喜欢清爽口感的人，不适合搭配重口味菜肴。