冰柜冷藏跟冷冻的区别?

冰柜冷藏和冷冻的主要区别在于温度和用途。冷藏温度在0-10摄氏度，适合存放蔬菜、水果和剩菜，保持新鲜但不结冰；冷冻温度在-18摄氏度以下，用于长期保存肉类、冰淇淋等，防止细菌滋生。

区别

冰柜冷藏：温度范围0-10摄氏度，适合短期存放食物。冷藏层湿度较高，能保持蔬果的水分和口感，比如青菜放3-5天依然新鲜。但冷藏不能杀死细菌，食物容易变质，适合每天食用的食材。

冰柜冷冻：温度低于-18摄氏度，适合长期保存食物。冷冻层能快速锁住食物水分，防止细菌繁殖，比如肉类可以存放3个月以上。但冷冻会让食物变硬，解冻后口感可能变差，适合需要长期储存的食材。