青木瓜和木瓜的区别,区别在什么地方?

青木瓜和木瓜是两种不同的水果。青木瓜未成熟，表皮青绿，果肉硬实，味道偏涩；木瓜成熟后表皮金黄，果肉软甜，带有香气。青木瓜多用于凉拌或炖汤，木瓜则适合直接食用或做甜品。两者外形相似，但口感和用途差异明显。

区别

青木瓜：表皮呈青绿色，果肉坚硬，味道偏酸涩，含有较多木瓜蛋白酶。常用于烹饪，如泰式凉拌木瓜沙拉，口感爽脆。青木瓜热量较低，每100克约含30千卡，富含维生素C和钾，适合需要控制热量的人群。未成熟的青木瓜需煮熟食用，生食会刺激口腔。

木瓜：成熟后果皮变黄，果肉柔软多汁，味道香甜，带有独特香气。木瓜酶含量高，能帮助消化，常作为水果或甜品原料，如木瓜牛奶。每100克含约40千卡热量，富含维生素A和膳食纤维。木瓜容易变质，购买后需尽快食用，熟透的木瓜可直接用勺子挖食。