正山小种和锡兰红茶区别?

正山小种是中国福建武夷山的红茶，带有独特的松烟香和桂圆味；锡兰红茶来自斯里兰卡，口感清爽，适合加奶。两者产地、风味和冲泡方式都不同。

区别

正山小种：产自中国武夷山桐木关，采用松木熏制工艺，茶汤红亮，带有明显的烟熏香和甜润的桂圆味。传统制作需要经过萎凋、揉捻、发酵、熏焙等步骤，适合清饮或搭配少量糖，水温控制在90度左右，冲泡时间约3分钟。茶叶条索紧结，色泽乌黑，存放3年以上风味更佳。

锡兰红茶：主产于斯里兰卡乌瓦高地，采用自然发酵工艺，茶汤金黄透亮，口感清爽带微涩，常与牛奶搭配饮用。制作过程包括萎凋、揉捻、发酵、干燥，无需熏制，适合用100度沸水冲泡5分钟。茶叶条索粗壮，色泽深褐，适合制作奶茶或冰红茶，新茶风味最佳。