时间:01-19人气:24作者:堇墨浮华
原浆啤酒和普通啤酒的度数区别在于酿造工艺和原料使用。原浆啤酒未经过滤和杀菌,保留更多酵母和谷物成分,发酵更充分,酒精度数一般较高,在4到6度之间。普通啤酒经过过滤和巴氏杀菌,部分酒精和风味物质流失,酒精度数较低,通常在3到5度之间。
区别
原浆啤酒:采用全麦芽酿造,不经过滤处理,保留了发酵过程中的所有成分,酒精含量受酵母活性和发酵时间影响,度数较高,口感浓郁,后味略带甜味。
普通啤酒:经过过滤和杀菌处理,部分酒精和风味物质被去除,为了统一口感和延长保质期,度数控制较低,味道清爽,适合大量饮用。
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