土特和山货的区别?

土特和山货都是地方特色产品，但土特更强调本地传统工艺或种植的代表性物品，如手工制作的糕点；山货则指山区特有的自然产物，如野生菌类或坚果。两者核心区别在于来源：土特偏重人工培育或传统技艺，山货则依赖山区自然生长。

区别

土特：指地方特有的传统产品，多由本地人用传统方法制作或种植，比如手工年糕、地方酱菜。这类产品往往有百年历史，讲究工艺传承，味道独特。土特产量受季节和人工影响，价格相对稳定，适合送礼或日常食用。比如江南的梅干菜、四川的泡菜，都体现了地方饮食文化。

山货：指山区自然生长的野生或半野生产品，比如野生木耳、松子、山核桃。这类产品依赖山区环境，采摘难度大，产量有限，味道更自然。山货营养价值高，价格波动大，受天气影响明显。比如东北的榛蘑、云南的松茸，都是山货中的珍品。