衡水老白干和卧龙泉老白干有什么区别?

衡水老白干和卧龙泉老白干都是河北知名白酒，但产地和风味不同。衡水老白干产自衡水，以清澈透明、口感醇厚著称；卧龙泉老白干产自邢台，香气更浓郁，入口略带甜味。两者同属老白干香型，但工艺和原料差异造就了独特风格。

区别

衡水老白干：采用传统地缸发酵工艺，减少杂质，酒体纯净度高。酒液清亮如水，入口绵柔，回味甘甜，适合喜欢清爽口感的人。酿造历史可追溯至汉代，现代工艺更注重低温发酵，保留粮食本香。度数常见42度、56度，包装简洁大气，价格亲民，适合日常饮用。

卧龙泉老白干：选用优质高粱和小麦，经长时间窖藏，香气更复杂。入口微甜，后劲略带辛辣，适合喜欢浓郁风味的人。酿造环境多在山泉附近，水质独特，酒体更显醇厚。度数以38度、52度为主，包装设计更传统，常作为地方礼品，价格稍高，适合宴请或收藏。