溪蚬和黄金蚌有什么区别?

溪蚬和黄金蚌都是淡水贝类，但外形和生长环境不同。溪蚬外壳呈黄褐色，体型较小，多生活在溪流和湖泊的泥沙中；黄金蚌外壳金黄，体型较大，主要栖息在清澈的河流或水库的石头缝隙里。两者都可食用，但黄金蚌肉质更细腻，价格也更高。

区别

溪蚬：外壳颜色偏暗，表面有细纹，长度约3-5厘米，适应性强，在污染较轻的水域也能生长。繁殖快，一年可产卵多次，是常见的经济贝类。肉质紧实，适合煮汤或炒菜，但腥味较重，需要多去腥处理。

黄金蚌：外壳光滑金黄，体型较大，可达8-10厘米，对水质要求高，喜欢干净流动的水。生长周期长，需要3-5年才能成熟。肉质鲜嫩，几乎没有腥味，适合生吃或清蒸，营养价值高，市场价格是溪蚬的3-5倍。