帝王蟹有什么区别?

帝王蟹主要分为三种：红帝王蟹、蓝帝王蟹和金帝王蟹，它们在产地、外观和价格上各有不同。红帝王蟹产自阿拉斯加，体型最大，蟹腿粗壮；蓝帝王蟹产于俄罗斯，蟹壳呈深蓝色；金帝王蟹较为稀有，蟹壳带金色光泽，价格最高。

区别

红帝王蟹：体型最大，单只可达10公斤，蟹腿肉质饱满，味道鲜甜。主要产自阿拉斯加寒冷海域，捕捞难度高，市场价格最贵。蟹壳呈红褐色，蟹腿有黑色斑点，适合清蒸或炖汤。

蓝帝王蟹：体型中等，单只约5-7公斤，蟹壳深蓝带紫，蟹腿较短但肉质紧实。产自俄罗斯远东海域，产量较多，价格适中。适合清蒸或香辣炒制，口感比红帝王蟹更弹牙。