板栗和栗子的区别在哪里呢?

板栗和栗子其实是同一种东西，只是叫法不同。板栗是成熟后的果实，外壳坚硬，果肉香甜，适合炒着吃或做菜。而栗子有时也指未完全成熟的果实，口感偏脆，水分较多。

区别

板栗：板栗外壳颜色较深，表面光滑，果肉饱满，淀粉含量高，吃起来粉糯香甜。主要在秋季成熟，市场价格每斤15到25元。常用于糖炒、炖汤或制作甜品。

栗子：栗子外壳颜色偏浅，表面有毛茸茸的细刺，果肉水分多，口感偏脆。多在夏季出现，价格每斤10到18元。适合生吃或煮粥，风味清新。