包菜和甘蓝菜有什么区别?

包菜和甘蓝菜都是常见的蔬菜，但外形和用途不同。包菜叶子层层包裹，呈圆球形，适合炒菜或做馅；甘蓝菜叶子松散展开，呈扁球形，常用来凉拌或煮汤。

区别

包菜：叶子紧密包裹成球状，外层叶片较硬，内层叶片柔软，颜色多为浅绿。口感脆嫩，适合炒、炖或做饺子馅，保存时间较长，放冰箱能放1个月左右。价格便宜，菜市场全年都有卖。

甘蓝菜：叶片松散展开，整体呈扁圆形，叶片较薄，颜色深绿带点紫色。口感偏硬，适合生吃或快炒，营养更丰富，尤其是维生素C含量高。保存时间短，放冰箱只能放1周左右，价格比包菜贵一些。