烧酒和白酒一样吗?

烧酒和白酒不完全一样。烧酒是白酒的一种，但白酒范围更广。烧酒特指蒸馏后直接饮用的酒，度数较高。白酒则包括烧酒，还涵盖其他工艺的酒，如酱香型、浓香型等。两者原料和产地可能不同，但都属于蒸馏酒。

区别

烧酒：烧酒是白酒的子类，以谷物或薯类为原料，经过蒸馏提纯制成。度数一般在40到60度之间，口感辛辣直接。常见于韩国、中国部分地区，喝法多样，可加冰或兑水。生产工艺相对简单，发酵后直接蒸馏，不经过长期陈酿。

白酒：白酒是中国传统蒸馏酒，种类繁多，如茅台、五粮液等。原料包括高粱、小麦等，工艺复杂，需发酵、蒸馏、陈酿等多道工序。度数范围广，从30多度到60多度都有。口感丰富，有酱香、清香等多种风味，适合慢慢品味。