餐饮现金流和净利润有什么区别?

餐饮现金流指餐厅日常经营中实际收到的钱，比如顾客付的现金、微信或支付宝转账；净利润则是总收入减去所有成本和税费后的剩余利润。现金流反映餐厅手头有多少钱可用，净利润则体现经营的整体盈利情况。

区别

餐饮现金流：关注钱什么时候进账，什么时候支出。比如今天收到5000元餐费，支付2000元食材费，现金流就是3000元。现金流直接影响餐厅的日常运转，比如发工资、交租金，钱不够就会出问题。它不考虑未收的账单或未付的账，只看实际到手的钱。

净利润：计算餐厅一段时间内赚了多少钱。比如一个月收入10万元，扣除5万元食材、2万元工资、1万元租金和其他开销，净利润就是2万元。它包含所有成本和税费，能反映餐厅是否真正赚钱，但钱不一定马上到手，比如有部分餐费是记账的。