普通玉米和高粱有什么区别?

普通玉米和高粱都是常见的粮食作物，但外形、用途和生长环境有明显不同。玉米颗粒呈黄色，适合食用或加工成饲料；高粱颗粒较小，多为红色或白色，常用于酿酒或做饲料。玉米需要较多水分，高粱更耐旱，适合干旱地区种植。

区别

普通玉米：玉米植株高大，可达3米，果实颗粒大而饱满，颜色多为黄色或白色。它含有丰富的维生素和膳食纤维，常作为蔬菜直接食用，也可加工成玉米片、玉米油等产品。玉米生长期需要充足的水分和肥沃的土壤，广泛种植在温带和亚热带地区。

高粱：高粱植株较矮，约1-2米，果实颗粒小而硬，颜色多为红色或白色。它耐旱耐涝，适应性强，适合在贫瘠或干旱的土地生长。高粱主要用来酿酒（如白酒）或做饲料，也可磨成面粉制作面食。高粱的蛋白质含量较高，但口感较粗糙，不如玉米细腻。