核桃与碧根果有什么区别?

核桃外壳坚硬，果仁呈脑状，营养丰富。碧根果外壳较薄，果仁呈长条形，口感更香脆。两者都是常见坚果，但形状、味道和用途不同。

区别

核桃：外壳深褐色，表面有规则纹路，果仁需要用力敲开。果仁脂肪含量高，适合做糕点或直接食用。价格每斤约30元，保存时间较长。中医认为核桃补肾，适合冬季食用。

碧根果：外壳浅褐色，表面光滑，果仁易剥开。果仁甜味明显，常作为零食或烘焙原料。价格每斤约50元，保质期较短。碧根果原产于北美，在中国南方种植较多。