电饼铛第一次用先刷油还是先加热?

电饼铛第一次使用应该先刷油再加热。刷油能形成保护层，防止食物粘锅，还能延长电饼铛寿命。加热前刷油让油均匀分布，效果更好。

对比

先刷油再加热：刷油后加热，油能迅速附着在锅内壁，形成均匀的保护膜。食物接触时不易粘锅，清洗也方便。第一次使用时，刷油还能防止生锈，让电饼铛更耐用。加热后油温稳定，煎烤食物时颜色更均匀，不会出现焦糊现象。

先加热再刷油：加热后刷油，油会迅速蒸发，分布不均。锅内温度高，油容易冒烟，影响食物口感。第一次使用时，高温可能损伤涂层，导致日后粘锅严重。刷油时机晚，食物下锅时容易粘底，清洗难度增加。