农艺和园艺有什么区别?那个面更广?

农艺主要研究大田作物的大规模种植管理，如小麦、水稻等粮食作物的栽培技术；园艺则专注于小规模精细种植，如花卉、蔬菜、果树等观赏和经济作物的培育。农艺覆盖面积更广，涉及农业生产的基础环节，而园艺更侧重多样化和高附加值产品。

区别

农艺：以大田作物为主，目标是提高粮食产量，种植规模大，机械化程度高，技术注重土壤改良、病虫害防治和田间管理。例如，水稻种植从育种到收割的全流程标准化操作，追求单位面积产量最大化。

园艺：以观赏和经济作物为主，如盆栽、果树、蔬菜等，种植规模小，人工操作多，技术强调品种选育、造型设计和品质提升。例如，培育多肉植物新品种或修剪盆景造型，注重美观和经济价值。