豆粕与豆粉的区别?

豆粕是大豆榨油后剩下的残渣，常用于动物饲料。豆粉则是大豆磨成的细粉，多用于食品加工。两者原料相同，但加工方式和用途完全不同。

区别

豆粕：大豆经过压榨提取油脂后剩下的固体部分，呈颗粒状或碎片状。蛋白质含量高，约40%以上，纤维含量也较多。主要用途是制作牲畜和家禽的饲料，能提供动物生长所需的营养。价格相对便宜，是养殖业的重要原料。储存时需注意防潮，容易发霉。

豆粉：将大豆去皮后直接研磨成的细腻粉末，颜色偏黄。蛋白质含量约35%，脂肪含量较高。常用于制作豆浆、豆腐、豆奶等食品，也用于烘焙。口感细腻，易消化吸收，适合人类食用。保质期较短，需密封保存。