铁观音和武夷岩茶的区别?

铁观音和武夷岩茶都是中国名茶，但产地和风味不同。铁观音产自福建安溪，以清香和兰花香著称；武夷岩茶产自福建武夷山，带有岩骨花香，口感更醇厚。铁观音发酵程度较低，汤色金黄；武夷岩茶发酵程度较高，汤色橙红。两者制作工艺也有差异，铁观音重摇青，武夷岩茶重烘焙。

区别

铁观音：铁观音属于乌龙茶，主要产于安溪。茶叶外形条索紧结，色泽砂绿。冲泡后香气清高，带有明显的兰花香，滋味鲜爽，回甘明显。茶汤呈金黄色，叶底柔软。制作时注重摇青，促使茶叶发酵，形成独特香气。适合喜欢清淡口感的人群，冲泡水温约90度。

武夷岩茶：武夷岩茶同样属于乌龙茶，但产于武夷山。茶叶外形粗壮，色泽乌褐。冲泡后香气浓郁，带有矿物质感和花果香，滋味醇厚，岩韵显著。茶汤呈橙红色，叶底较硬。制作时注重烘焙，赋予茶叶独特的岩骨花香。适合喜欢浓郁口感的人群，冲泡水温需100度。