元宵和汤圆区别在哪?

元宵和汤圆都是元宵节的传统美食，但做法和口感不同。元宵是“滚”出来的，馅料切成小块蘸水，在盛满糯米粉的笸箩里反复滚动，外皮更粗糙；汤圆是“包”出来的，用糯米粉团包裹软馅，外皮光滑细腻。元宵煮后汤浑，口感偏硬；汤圆汤清，口感软糯。

区别

元宵：馅料多为硬质甜口，如豆沙、芝麻，需切成小方块。制作时先蘸水再滚粉，外皮厚实不黏连，煮后汤底呈乳白色，咬劲十足。北方常见，象征团圆热闹。

汤圆：馅料软糯流心，如花生酱、巧克力，可捏成球状。用温水和粉揉成面团，包馅后搓圆，外皮光滑Q弹，煮后汤底清澈，入口即化。南方流行，寓意甜蜜美满。