抹茶粉跟绿茶区别在哪儿?

抹茶粉和绿茶都来自茶树，但制作方式和用途不同。抹茶粉是遮光栽培的茶叶经蒸汽杀青、干燥后直接研磨成的细粉，饮用时需冲泡；绿茶则是普通茶叶经杀青、揉捻、干燥后保留原叶，冲泡后饮用茶汤。

区别

抹茶粉：采用遮光栽培的茶叶，保留更多叶绿素和茶氨酸，颜色翠绿，口感微甜。饮用时直接加入热水或牛奶，连粉带水喝下，营养吸收更完整。适合制作饮品、甜点，如抹茶拿铁、和果子。

绿茶：普通阳光下的茶叶，茶多酚含量较高，汤色黄绿，口感清爽。冲泡后丢弃茶叶，只喝茶汤，常见品种有龙井、碧螺春。适合日常饮用，也可搭配柠檬或蜂蜜调味。