厨师的帽子有什么区别和用途?

厨师的帽子高度代表经验，白色象征卫生，设计帮助散热，防止头发掉落，提升专业形象。

区别

传统高帽：高度可达30厘米以上，用硬挺布料制成，体现厨师等级和资历。传统高帽常见于法式餐厅，强调权威和技艺传承。

现代简约帽：高度10厘米左右，采用轻薄透气材料，注重实用性和舒适性。现代简约帽常见于快节奏厨房，方便活动且保持整洁。