南瓜和番瓜有什么区别?

南瓜和番瓜外形相似，但颜色、口感和用途不同。南瓜多为橙黄色，肉质偏甜，适合做甜品；番瓜颜色较浅，口感更软糯，常用于炒菜或煮汤。

区别

南瓜：形状多为圆形或梨形，表皮光滑，颜色从橘红到深黄都有。果肉厚实，味道偏甜，含糖量较高，适合蒸、煮或做南瓜饼。种子较大，可炒食。

番瓜：形状较扁，表皮有棱纹，颜色多为浅绿或黄绿。果肉水分多，口感软糯，味道清淡，适合炒菜或炖汤。种子较小，食用价值较低。